Restaurant Manager (m/v)

Ben jij die gedreven en gastvrije teamspeler? Vind je het leuk om een team te enthousiasmeren en deins je niet terug voor verantwoordelijkheden? Dan ben jij de Restaurant Manager die wij zoeken!

Als Restaurant Manager ben jij de steun en toeverlaat van de Eigenaar. Je geeft leiding aan de collega’s in de bediening, coördineert werkzaamheden met de keuken, maar steekt ook graag zelf de handen uit de mouwen. Je bent het eerste aanspreekpunt van de gasten, gaat verantwoordelijkheid nemen niet uit de weg! Je verwelkomt onze gasten met een brede glimlach en zorgt ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.

Functie omschrijving

  • Organiseren van de werkzaamheden in het restaurant
  • Actief meewerken in de dagelijkse operatie
  • Je Coördineert en voert alle mise-en-place werkzaamheden uit
  • Je voert bestellingen door naar leveranciers
  • Je bent verantwoordelijk voor relevante voorraden
  • Je verzorgt de restaurantkassa en draagt deze af
  • Dagelijks aansturen van de bedieningsmedewerkers
  • Proactief meedenken in de organisatie, doen van verbeter voorstellen
  • Bewaken van de kwaliteitsnormen en het serviceniveau, bijsturen waar nodig

Functie profiel

  • Afgeronde horeca opleiding (mbo niveau 4 / hbo)
  • Hoge mate van verantwoordelijkheidsgevoel
  • Enorme enthousiasme voor het vak en de gasten
  • Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden
  • Vlot en representatief voorkomen

Wij bieden jou

Een salaris conform horeca CAO.

Interesse?

Mail je CV en motivatie naar info@tanteboefie.nl, t.a.v. Marvin Bal o.v.v. functie Restaurant Manager